子里,接着将已经凝结成硬块的红薯淀粉拎出来,用清水把上面一层淘洗了一下,再用筷子撬开几块掺水搅化。
&esp;&esp;之后生火烧上水,舀一勺淀粉液倒进矩形容器,铺平后拎着两边的饵放进水里烫一会儿,烫熟了就拎起来用筷子刮开边角,把整块粉皮撕下来晾到竹竿上。
&esp;&esp;其实用漏勺做那种圆粉条更加方便快捷一点,晾干了都不用再切,但是宽粉条口感更好,更劲道,尤霄也吃惯了宽粉条,工序麻烦一点也无所谓。
&esp;&esp;两个人正忙活,院子里墓地响起一声惊呼,唐元从门口探头一看,就见是送衣服过来的尤小安,显然也是被挂在栅栏上的小娃娃吓到了。
&esp;&esp;“小安。”唐元跑过去跟他介绍,“这是何首乌,是药材,哥哥挖回来的。”
&esp;&esp;“这么长这个样子啊?跟小娃娃似的,”尤小安心有戚戚,“好吓人!”
&esp;&esp;唐元已经是个见过世面的唐元了,一脸淡定地告诉他,“就是一味药材而已,又不是活的,哥哥说就得长这样的才能卖上好价钱呢。”
&esp;&esp;“啊……”尤小安懵懂地点了点头,“对了,衣服全都做好了,多余一点边角料奶奶做了几个布袋子。”
&esp;&esp;“小安,”尤霄拎着铁盘和一根筷子从厨房出来,唐元跑了,他就只能自己来晾了,“反正来了,正好学一下怎么做粉条,回头也能自己做来吃。”
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